最近、週1回位、インドカレーを食べるので、写真を1枚撮りました。
このお店は、インド・ネパール料理のお店で、店員さん、店内のメニュー、写真からネパール料理が中心のようですが、カレーはインドカレーが出てきます。
今回は、カレーの特許について調べてみたら、特開2019-213496の「発明タワー型カレーライス及びタワー型カレーライスの製造方法」がありました。
その発明の内容は、お皿D上に、柱形状のライス１１とライス１３との間に具材１２を挟み込んだ、柱形状のライス部１０が載せられ、そのライス部１０の周囲を覆うカレールー１２を配置させた、タワー型カレーライス及びタワー型カレーライスの製造方法です。
この発明の課題は、「ライスの部分が注意を惹き興味をそそるとともに、味に豊かさを与えてくれるタワー型カレーライス及びその製造方法を提供する」とのことです。
この出願は、審査請求されておらず（取り下げ擬制）、登録されていませんでした。
下の図を見ると、柱状のライスの部分は、デザートのように味をそそりますが、何となく思いつきそうな…。
引用 特開2019-213496より
